Hurtig linguine bolognese

Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog pasta i 8 min, eller indtil ‘al dente', og hæld vand fra. TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg hakket oksekød, Middelhavsdrøm og bouillon i 4-5 min, eller indtil brunet og gennemstegt. Imens, hak tomat groft. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Tilsæt hakkede tomater og sukker, og lad simre i 2-3 min. Tilsæt mornaysauce, og rør rundt. Krydr med salt. Tilsæt pasta, og vend sammen.

Anret linguine bolognese i dybe tallerkener. Top med tomat, basilikum og Grana Padano.

Link: https://www.hellofresh.dk/recipes/hurtig-linguine-bolognese-691717471d103273ffd51d4c