| Ingredient | Quantity |
|---|---|
Med linguine og Grana Padano
Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Kog pasta i 8 min, eller indtil ‘al dente'. Gem en kop pastavand, og hæld resten fra. Imens, pres eller hak hvidløg fint. Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg hakket oksekød, hvidløg og gulerod med Middelhavsdrøm, Hvide Løjer & Urter og salt i 4-5 min, eller indtil brunet. TIP: Vandet skal være salt som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid. VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.
Tilsæt worcestershiresauce, bouillon, hakkede tomater, madlavningsfløde, pastavand og et nip sukker, og bring i kog. Sænk til middel varme, og lad simre i 5-6 min, eller indtil tyknet. TIP: Tilsæt et ekstra skvæt vand, hvis saucen er for tyk. VIGTIGT: I denne opskrift bruges halvdelen af mængden af visse ingredienser – dobbelttjek ingredienslisten!
Imens, hak basilikum groft. Vend basilikum og pasta i ragù. Krydr med et nip salt og peber. TIP: Vend eventuelt retten sammen i pastagryden, hvis det er nemmere.
Anret oksekødsragù i dybe tallerkener. Top med Grana Padano. Dryp eventuelt med en smule olivenolie.
Link: https://www.hellofresh.dk/recipes/hurtig-oksekodsragu-690dc58879e2c370e49217a2
| Ingredient | Quantity |
|---|---|
| Basilikum | 1 stk |
| Grana Padano | 20 g |
| Gulerod | 3 stk |
| Hakkede tomater | 390 g |
| Hakket oksekød | 225 g |
| Hvide Løjer & Urter (Krydderi) | 4 g |
| Hvidløgsfed | 1 stk |
| Kyllingefond | 5 g |
| Linguine | 180 g |
| Madlavningsfløde | 75 ml |
| Middelhavsdrøm (Krydderi) | 2 g |
| Worcestershiresauce | 15 g |